Köttigt

Perfekt att ha på picknick eller som plockmat. Ingredienser: Sojagranulat 4dl Vetemjöl 1,5dl Vitlök 3 klyftor Liquid smoke 1tsk Colorit 1tsk Chili (hackad) 1cm Ingefära (riven) 2cm Örtsalt/Buljong 1msk Svartpeppar ½msk Förväll sojagranulat genom att koka det i saltat vatten några minuter. Sila sedan bort vattnet i en fin sil, försök pressa bort så mycket vatten som möjligt. Lägg granulatet i en bunke. Pressa i vitlök, riv i ingefära och tillsätt chili, örtsalt, liquid smoke, colorit, svartpeppar och rör om väl. Tillsätt sedan mjöl, börja med 1-1,5dl för att se om det räcker för att kunna forma färsen till avlånga korvar, tillsätt om det behövs mer mjöl. Forma färsen till 10 st avlånga korvar och trä dem på korta spett. …